سلام هتل

مناطق گردشگری و تفریحی و مراکز خرید شهرهای اقامتی را اینجا پیدا کنید

سلام هتل

مناطق گردشگری و تفریحی و مراکز خرید شهرهای اقامتی را اینجا پیدا کنید

بهترین مکان برای سفر در پاییز

پاییز فصلی زیبا که با سردی دلچسب همراه است. در این آب و هوا بستن کوله بار سفر و گردشگری بسیار جذاب و دوست داشتنی خواهد بود از قدم زدن در دل طبیعت گرفته تا رفتن به مناطقی گرم سیر پا گذاشتن بر روی شن زار ها...

اما نکته دیگری که بسیار حائز اهمیت می باشد انتخاب مقصد مورد نظر برای تفریح و گردشگری می باشد که در ادامه به بررسی یکی از مناطق گردشگری پرطرفدار ایران می پردازیم.

جزیره کیش

جزیره کیش به دلیل موقعیت جغرافیایی که دارد تحت تاثیر آب و هوای گرم و خشک قرار گرفته که تابستان های طولانی و زمستان های کوتاه و ملایم دارد که با بارش باران و تگرگ همراه می باشد. در فصل پاییز در حالیکه قسمت های مختلف ایران در حال بارندگی پی در پی می باشند این جزیره در شرایط آب و هوای معتدل به سر می برد که موقعیت مناسبی برای گردشگری مهیا نموده است.

قدم زدن کنار ساحل آرام بر روی شن زار های نرم وسفید ساحل زیبای کیش بسیار دل انگیز و دلچسب خواهد بود طبق تحقیق و بررسی کارشناسان گردشگری، شن های سفید سواحل جزیره کیش علاوه بر اینکه جز زیباترین سواحل شن های سفید دنیا است خاصیت درمانی قابل چشمگیری دارد. در ادامه به معرفی و بررسی جاذبه های گردشگری کیش می پردازیم.

پارک دلفین ها، سفر پاییزی

پارک دلفین های کیش:

یکی از منحصر بفرد ترین جاذبه های گردشگری کیش که 10 سال پیش با ایده ای نو آغاز به کار کرد و گردشگران زیادی را توانست به سمت خود جذب کند پارک دلفین ها می باشد. این پارک زیبا به دلیل وجود دلفین های هیجان انگیز مورد استقبال افراد زیادی قرار گرفت... این مجموعه شامل باغ پرندگان، سالن تئاتر، سفره خانه و همچنین گراز دریایی، گربه دریایی، پنگوئن و شیر دریایی ... است.

رستوران های جزیره کیش:

جزیره کیش به دلیل استقبال افراد با فرهنگ های مختلف، شامل رستوران هایی با انواع غذا های فرنگی، دریایی، ایرانی و سنتی با کیفیت و قیمت های متفاوت است. وجود گروه های موسیقی در بعضی از رستوران های کیش سبب ایجاد تمایز، افزایش کیفیت و در نهایت افزایش رضایتمندی گردشگران شده است.

پارک ساحلی مرد ماهی گیر:

یکی دیگر از جاذبه های متفاوت این جزیره مجسمه خاص در شرق جزیره کیش می باشد. این مجسمه که تور بزرگی به طرف دریا پرتاب کرده است توجه گردشگران را به خود جلب کرده است. خالی از لطف نیست با گرفتن عکسی زیبا کنار مجسمه، خاطره ای بیاد ماندنی برای خود ثبت نمایید.

ساحل مرد ماهی گیر

بازار ها و مراکز تجاری کیش:

وجود بازار های متنوع یکی دیگر از جاذبه های گردشگری جزیره کیش می باشد که شاید بیشترین سهم در جذب گردشگران را به خود دارند و بیشتر مسافران تمایل دارند در هتل هایی اقامت کنند که دسترسی آسان و راحت به این مراکز داشته باشند.

بازار های پر طرفدار جزیره کیش:

بازار سفین، بازار مروارید، بازار پانیذ، مریم، زیتون، ونوس، عرب ها، رویال مال، بازار پارس خلیج، بازار مرجان، پردیس 1 و2

نقل و انتقال در جزیره کیش:

همانطور که می دانید جزیره کیش از نظر مساحت حدود 90 کیلومتر مربع می باشد که در حالت کلی جز مناطق گردشگری کوچک محسوب می شود.نقل انتقال به دو صورت انجام می شود:

  • کرایه اتومبیل بدون راننده که از محل فرودگاه یا اقامتگاه تحویل گرفته می شود.
  • تاکسی تلفنی های سفید رنگ و یا تاکسی های خطی زرد رنگ، برای حفظ امنیت حتما از تاکسی های معتبر و شناخته شده استفاده کنید. وسایل نقلیه مانند مینی بوس و اتوبوس هم موجود می باشد.

ساحل کلبه هور

ساحل کلبه هور:

این ساحل زیبا و آرام به دلیل آرامش و سکوت دلچسبی که دارد برای دمی آسوده نشستن فارغ از هرگونه دغدغه و هیاهو بسیار مناسب می باشد. با نشستن در آلاچیق ها و تماشای دریای آرام با موج های پی در پی در تاریکی شب  نظاره گر آسمان پرستاره جزیره کیش باشید و از زندگی لذت ببرید.

کشتی یونانی ها

کشتی به گل نشسته یونانی ها در آب های جزیره کیش یکی از جاذبه های تاریخی و جالب توجه گردشگران می باشد چشم انداز این کشتی از دور برای گردشگران مهیا است ولی بسیار از گردشگران به دلیل کنجکاوی تمایل دارند داخل کشتی را مشاهده کنند، با مراجعه به یکی از کلوپ های غواصی و پوشیدن لباس های مخصوص می توانید وارد آب شده و داخل کشتی را ببینید.

قلعه وحشت، سفر در پاییز

قلعه وحشت کیش

یکی دیگر از جاذبه های گردشگری متفاوت جزیره کیش قلعه وحشت می باشد همانطور که از اسمش پیداست یکی از جاذبه های ترسناک و هیجان انگیز می باشد این قلعه با وجود مجسمه های شبیه سازی شده و متحرک مورد استقبال افرادی که طرفدار تفریحات ماجراجویانه هستند، می باشد.

ساحل مرجان کیش، سفر در پاییز


ساحل مرجان کیش

ساحل مرجان کیش واقع در شرق این جزیره از پرطرفدارترین پارک های زیبای این منطقه بشمار می رود. ساحل آرام مرجان ها با محوطه سازی زیبا و خاص شرایطی را فراهم آورده که گردشگران فارغ از هرگونه شلوغی و هیاهو می توانند اوقات خوشی را در این پارک زیبا سپری کنند.


مطالب مرتبط:

پاییز، زیبا در مشهد

شما عزیران می توانید با مشاهده هتل های متنوع موجود در سامانه رزرواسیون “های هتل با آگاهی کامل نسبت به قیمت، موقعیت مکانی و امکانات هتل، انتخابی متناسب با معیار های خود داشته باشید.

تفاوت سرویس vvip ،vip و cip در چیست؟

شاید واژه vip  را تابحال برای میهمانان خاص و ویژه خود بکار برده باشید اما علت نام گذاری آن چیست؟

در این مقاله از وبسایت "های هتل" به توضیح  سه اصطلاح vip، cip،vvip   و تفاوت های کلی آن می پردازیم.

 شاید بارها برای رزرو هتل، فرودگاه، مسابقات، جشنواره ها و یا حتی بلیط اتوبوس اقدام کرده باشید در واقع این اصطلاحات تعریفی دقیق از نوع ارائه خدمات و امکانات را مشخص می کند. بر این اساس امکانات و خدمات افراد در این سه گروه با افراد معمولی با توجه به جایگاه و مبلغی که پرداخت می کنند متفاوت خواهد بود.

تفاوت سرویس vip، cip و vvip در چیست؟

تفاوت سرویس ها در چیست؟


CIP مخفف “شخص مهم تجاری” است که مدیر کل یک شرکت یا یک شخص مهم تجاری است. خدمات VIP یا CIP در فرودگاه ها ، هتل ها و سالن های سمینارها با کمی تفاوت ارائه می شود که برقراری امنیت جز سرویس VIP است. به عبارت دیگر در سرویس VIP ، شخص مورد نظر توسط یک bodyguard در یک محل اختصاص داد شده و  توسط دوربین های امنیتی تحت نظر قرار می گیرد! هزینه CIP توسط خود شخص پرداخت می شود.

 IP  که جز حروف مشترک می باشد مخفف important Person  به معنی شخص مهم می باشد تفاوت اصلی CIP ، VIP و VVIP اساسا در نوع جایگاه فردی آنها می باشد. در ادامه به توضیح هریک از سرویس ها و ارائه خدمات به آنها می پردازیم:


میهمان VIP

very important person به معنی شخص خیلی مهم می باشد که شامل افراد برجسته سیاسی مانند رئیس جمهور، وزیران و ... می باشد که باید در کمال آرامش و امنیت سفر کنند.

  • سرویس دهی به میهمانان vip از قسمت پذیرش شده تا مطلع نمودن پرسنل هتل از حضور میهمان.

  • پرسنل خانه داری بر اساس سلیقه و یا حتی عادت ها و حساسیت های شخص اقدام به مرتب نمودن اتاق می نمایند .  
  • خدمات خوش آمد گویی برای فرد توسط مدیر هتل انجام می گیرد.
  • چناچه تدارکات خاصی برای مهمان VIP  در نظر گرفته شود حتما وی را یک روز قبل مطلع خواهند کرد.
  • شخصی را برای راهنمایی و ارائه خدمات بطور مجزا برای میهمان ویژه در نظر می گیرند.
  • از دیگر خدمات می توان به تزئین اتاق با شمع و گل، وسایل پذیرایی مانند میوه، شیرینی ... می توان اشاره کرد.

تفاوت سرویس vip، cip و  vvip در چیست؟


میهمان CIP

 commercial important person به معنی ارائه خدمات و امکانات به افرادی که نظر تجاری و بازرگانی بسیار مهم می باشند که خدمات زیر به آنها ارائه می شود.

  • پذیرایی از میهمان به صورت بوفه در بدو ورود

  • استقبال میهمان از فرودگاه تا هتل
  • دریافت ویزای فرودگاهی با هماهنگی قبلی
  • ارائه خدمات بانکی
  • پذیرایی از میهمان در سالن شیک

تفاوت سرویس vip، cip و vvip  در چیست؟


میهمان VVIP

 very very important person می باشد که شامل سلبریتی ها و افراد بسیار سرشناس می باشد که در ایران در قالب همان میهمان vip  ارائه خدمات صورت می گیرد.


مطالب مرتبط:

امنیت در هتل چطور تامین می شود؟


تفاوت بین هتل آپارتمان و هتل ها

شاید شما هم قصد دارید برای مدتی خارج از محل سکونت خود اقامت داشته باشید اما برای انتخاب اسکان در مهمانپذیر، هتل آپارتمان و یا هتل دچار سردرگمی باشید در مقاله های گذشته در زمینه رتبه بندی هتل ها بر اساس ستاره شرح کاملی در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم تا با اشراف کامل بتوانید انتخابی درست داشته باشید اما در این مقاله از وبسایت "های هتل" در زمینه تفاوت بین هتل و هتل آپارتمان ها توضیحات مفیدی در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم.

شاید ذهنیت شما در تفاوت بین هتل و هتل آپارتمان فقط در اندازه و قیمت آن ها باشد ولی باید بگوییم کاملا در اشتباه هستید زیرا تفاوت عمده بین هتل و هتل آپارتمان علاوه بر مساحت و قیمت در امکانات، ارائه خدمات ، نوع اتاق های موجود در آن می باشد ولی نباید این تصور در ذهن شما بوجود آید که حتما از نظر کیفیت در سطح پایین تری هستند و نمی توانید اقامت خوب در آنجا داشته باشید بلکه در بعضی موارد ارائه خدمات در هتل آپارتمان ها ممکن است در حد یک هتل دو یا سه ستاره باشد.

تفاوت بین هتل آپارتمان و هتل ها

تفاوت بین هتل و هتل آپارتمان

در واقع هتل ها شاید از نظر واحد های اقامتی بسیار شیک و مدرن تر باشند اما امکاناتی مانند آشپزخانه که بیشتر مسافران از آن استقبال می کنند را ندارند. واحد های موجود درهتل آپارتمان ها شرایطی فراهم آورده تا از زندگی موقت در آنجا لذت ببرید و بدون نیاز به وجود قولنامه می توانید برای هر مدتی که دوست دارید در آنجا اقامت داشته باشید.

نوع واحد اقامتی

تفاوت در نوع واحد اقامتی، مساحت و نقشه ساختمان سبب تفکیک هتل آپارتمان و هتل شده است واحد های اقامتی هتل آپارتمان ها شامل فضای مجزا مانند اتاق، فضایی برای نشمین، آشپزخانه و سرویس بهداشتی است ولی واحد های اقامتی هتل ها معمولا ظرفیت هایی حدود دو الی سه نفر دارند. برای میهمانانی که تمایل دارند در طول اقامت کنار هم سفران خود باشند بهترین انتخاب می باشد.

نوع ارائه خدمات

از نظر سرویس دهی کلی مانند نظافت اتاق ها، حمل بار، کنترل ورود و خروج(برای ایجاد امنیت) هتل آپارتمان ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند اما خدماتی که هتل آپارتمان ها ارائه می دهند معمولا محدود تر می باشند و الزامی در ارائه خدماتی مانند روم سرویس، امکانات تفریحی مانند استخر، سونا، جکوزی، سالن ورزشی که البته این ها نیز بر حسب تعداد ستاره متغیر هستند، وجود ندارد.

مساحت و اندازه واحد اقامتی

تفاوت در ابعاد و اندازه معیار هایی مانند مساحت لابی، تعداد واحد های اقامتی ، طراحی داخلی اتاق ها و هتل، مساحت و عرض خیابان هتل جزء تفاوت های اصلی بین هتل و هتل آپارتمان می باشد.

اما چطور انتخاب کنیم؟

چناچه شرایطی مانند امکان آشپزی، فضای تفکیک شده در واحد اقامتی و همچنین ظرفیت بالا جز اولویت های شما هستند حتما اسکان در هتل آپارتمان را انتخاب کنید زیرا از نظر قیمت نیز برای شما مقرون بصرفه تر خواهد بود.

در ادامه با تحقیق و بررسی فراوان به معرفی هتل آپارتمان های موجود در مشهد که از نظر امکانات، موقعیت مکانی و قیمت از شرایط عالی برخوردار هستند، می پردازیم . جهت اطلاع بیشتر ازقیمت و امکانات آنها بر روی نشانی درج شده کلیک نمایید.

تفاوت بین هتل آپارتمان و هتل ها




رتبه بندی هتل ها بر اساس ستاره

حتما شما هم هنگام تصمیم گیری برای سفر به رزرو هتل اقدام کرده اید اما در انتخاب هتل اولین چیزی که ممکن است به ذهنتان برسد امکانات، موقعیت مکانی، خدمات هتل می باشد. اما کیفیت و امکانات هتل ها برچه اساس مرز بندی می شود و چطور می توان انتخاب خود را بر اساس اولویت هایمان در نظر گیریم؟

در این مقاله از وبسایت "های هتل" توضیحات مفیدی در زمینه آشنایی بیشتر با ستاره هتل و انتخاب هتل متناسب با نوع اقامت در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم؟

رتبه بندی هتل ها بر اساس ستاره

هتل تک ستاره

در این نوع هتل ها امکانات هتل در پایین تر سطح قرار دارد و شامل موارد زیر می باشند.

  • از نظر منابع انسانی نسبت به سایر هتل ها محدود تر می باشد.
  •  تعداد اتاق ها کمتر.
  •  سرویس بهداشتی جز اشتراکات هتل محسوب می شود.
  • امکاناتی مانند رستوران، پارکینگ، اینترنت در برخی هتل های تک ستاره ممکن است موجود باشد.

هتل دو ستاره

این هتل ها معمولا دارای امکانات مناسب تری می باشند.

  • تعداد اتاق های بیشتر با فضای کوچک تا متوسط ...
  • اتاق ها دارای امکاناتی مانند سروسیس بهداشتی، تلویزیون، تلفن، اینترنت می باشد.
  • پارکینگ، رستوران، کافی شاپ ...
  • خدمات داخل اتاق ممکن است در بعضی هتل ها ارائه شود.

هتل سه ستاره

هتل های سه ستاره معمولا از نظر ارائه خدمات، فضای داخلی، امکانات در سطح بالاتری قرار گیرند این هتل ها در رده بندی متوسط قرار دارند و شامل امکانات زیر می باشند.

  • خدمات حمل بار
  • خدمات خانه داری در صورت در خواست، سرو صبحانه، اینترنت در اتاق و انواع سرویس بهداشتی ...
  • طراحی شیک لابی، رستوران، کافی شاپ و اتاق ها
  • پارکینگ
  • امکاناتی مانند استخر، سالن ورزشی ممکن است در برخی هتل ها موجود باشد.

هتل چهار ستاره

  • هتل های چهار ستاره از نظر طراحی داخلی و خارجی بسیار رسمی و شیک می باشند.
  •  خدماتی مانند خانه داری هر روز در ساعتی مشخص انجام می گیرد
  •  فضای داخلی اتاق ها از نظر نور گیری، امکانات، طراحی و ... مطابق با استاندارد های جهانی می باشد.
  • امکاناتی مانند استخر، سونا و جکوزی، سالن ورزشی معمولا در این هتل ها وجود دارد.

هتل پنج ستاره

این هتل ها که در دسته بندی هتل های لوکس و مجلل قرار می گیرد از نظر ارائه خدمات در بالاترین سطح قرار دارند. اتاق های آن از نظر اندازه بسیار بزرگ می باشد و امکانات رفاهی، سالن ورزشی، استخر، تخت های تزئین شده بزرگ مطابق با استاندارد های جهانی و ... داخل اتاق ارائه می شود.

  • پرسنل هتل متشکل از افراد آموزش دیده و حرفه ای می باشند که جهت رفاه و آسایش در هر ساعت از شبانه روز خدمات ارائه می دهند.
  • خدماتی مانند ترنسفر فرودگاهی، گردشگری و... در این هتل ها ارائه می شود

البته بین هتل هایی با تعداد ستاره های مشابه ممکن است تفاوت های جزئی برای جذب میهمانان و گردشگران در بازار رقابتی وجود دارد که این امری کاملا طبیعی بوده ولی کلیات استاندارد اتاق ها، امکانات، خدمات و.... می بایست یکسان باشد.

ملاک های رده بندی هتل ها برچه اساس تعیین می شود؟

در رده بندی هتل ها اصول زیر جز موارد اساسی می باشد:

امور ساختمانی و تاسیسات: نمای کلی ساختمان، مساحت هتل و اتاق ها، امور مربوط تکنولوژی ها موجود در هتل، سیستم های گرمایشی و سرمایشی

ارائه خدمات: تعداد پرسنل، نوع سرویس و تجهیزات ارائه دهنده، مدیریت، کیفیت خدمات، رعایت ضوابط بهداشتی ...

موقعیت مکانی: دو هتل با کیفیت کاملا یکسان چناچه در خارج شهر باشد نسبت هتلی که در مرکز شهر می باشد طبیعتا از نظر قیمت ارزان تر خواهد بود در نتیجه از نظر تعداد ستاره نیز در سطح پایین تری قرار خواهد گرفت.

در واقع این اصول از طرف مدیر کل امور مراکز و خدمات گردشگری معرفی شده و مهم ترین نکته  جلب رضایت مشتری و بر آورده ساختن سطح توقع مسافران با سلایق متفاوت می باشد.در زمینه استاندارد رتبه بندی هتل ها بر اساس ستاره، قوانین بین المللی وجود دارد، در ایران نیز در بسیاری از کشور های منطقه بسیاری از موازین مربوط به ارائه خدمات و امکانات رعایت می شود.

رتبه بندی هتل ها بر اساس ستاره


"بازخورد مشتری و رسانه ها نشان داده است که در بعضی موارد رتبه بندی هتل ها دلخواه به نظر می رسد ، و به این رتبه بندی ها اعتماد نمی شود. به همین ترتیب ، ما اخیراً سیستم طبقه بندی خود را اصلاح کردیم تا همه داده های هتل - امکانات ، بررسی رسانه ها ، تجربه مشتری و معیارهای حرفه ای - را در یک رده بندی متوسط ​​وزنه برداریم. "

  1. از طریق سایت ها می توانید به توضیحات درباره ساخت، امکانات و عکس های هتل موقعیت مکانی دسترسی داشته باشد
  2. توجه به نظرات سایر کاربران نیز می تواند راه حل خوبی جهت میزان رضایتمندی از هتل را مشخص کند.
  3. مقایسه هتل ها براساس قیمت ، امکانات و موقعیت مکانی


هدف شما از اقامت چیست؟

  • سفر کاری در پیش دارید؟

چناچه سفر کاری دارید فارغ از تعداد ستاره نزدیک بودن به محل ماموریت ایده آل ترین گزینه می باشد

  • اقامت طولانی در پیش دارید؟

امکاناتی مانند سرویس بهداشتی داخل سوئیت، امکان آشپزی، گرمایش و سرمایش خوب باید جز اولویت های شما باشد (تعداد روز های اقامت هرچه طولانی تر باشد نرخ ان پایین تر محاسبه می شود و تعداد آن حداقل 30 روز مبنا قرار می گیرد)

  • هدف سفر شما گردشگری است؟

 موقعیت جغرافیایی هتل در مکانی که دسترسی آن به مراکز خرید، مکان های سیاحتی و زیارتی جز اولویت شما خواهند بود.


انواع روش مختلف پذیرایی در رستوران هتل

شاید شما هم برای داشتن اوقات خوش و به یاد ماندنی در سفر و یا حتی در شهر خود به رستوران در مراکز مختلف، هتل ها و... رفته باشید. صاحبین این نوع مشاغل نیز برای جلب رضایت افراد، در زمینه میزبانی ازمیهمانان روش های مختلفی را بکار می گیرند. روش پذیرایی از میهمان و تنوع غذا در رستوران با کیفیت های مختلف متفاوت است ولی در نهایت همه رستوران ها با هر موقعیت مکانی چه در هتل 5 ستاره و یا 2 ستاره می بایست استاندارد های مربوط به سرو غذا را بعنوان رعایت حقوق مصرف کننده در نظر گیرند. در این مقاله از وبسایت "های هتل" به توضیح نحوه پذیرایی از میهمان در هتل می پردازیم.

انواع روش های مختلف پذیرایی در رستوران هتل

پذیرایی به روش آمریکایی

روش آمریکایی درواقع تلفیقی از روش های مرسوم در کشور های دیگر است بعنوان مثال سرو سالاد و سوپ همانند سرو فرانسوی است به اینصورت که یک ظرف بزرگ سوپ یا سالاد برای میهمانان تدارک دیده می شود. سرو غذای اصلی نیز شامل سه نوع غذای متفاوت می باشد که برای میهمانان در نظرگرفته می شود. در واقع سرو غذا به روش آمریکایی متشکل از روش های سنتی در کشور های دیگر است.

پذیرایی به روش فرانسوی

این روش یک از رسمی ترین روش های پذیرایی از میهمان می باشد که در بسیاری از کشور های مختلف با کمی تغییرات  انجام می گیرد. اصل سرویس فرانسوی به اینصورت است که همه ی غذا ها در سینی بزرگ روی یک میز فرعی که در کنار میز اصلی میهمانان است قرار می گیرد و میهمانان با انتخاب خود از خدمه در خواست می کنند غذای انتخابی آن ها برایشان سرو شود یا در بعضی موارد سوپ یا سالاد و ... توسط میز بار برای میهمانان آورده می شود.(این نوع سرویس بیشتر برای سرو پیش غذا و یا سوپ انجام می شود.)

انواع روش های مختلف پذیرایی در رستوران هتل

پذیرایی به روش روسی

در این روش میز فرعی وجود ندارد ( این روش در کشور ما با عنوان "منوی انتخابی" با کمی تفاوت انجام می گیرد) . میهمانان غذای مورد علاقه خود را از منوی در نظر گرفته شده انتخاب و کارکنان خدمه با روشی جالب به پذیرایی از میهمان می پردازند به اینصورت در حالیکه غذا را در دست چپ گرفته نوشیدنی را با دست راست برا میهمان می ریزند.

پذیرایی به روش بوفه

یک نوع از پذیرایی که در کشور ما بسیار مرسوم است، سرو غذا به روش بوفه می باشد. در این روش میز بزرگی مملو از غذاهای متنوع ، انواع پیش غذا و دسر، نوشیدنی تدارک دیده می شود و میهمانان خود به سمت میز غذا رفته و به انتخاب خود از غذاهای مختلف انتخاب می کنند در واقع این روش صرفا جهت دسترسی میهمانان به تنوع غذایی بیشتر و در عین حال پیشگیری از دور ریزی غذای اضافی است اما این نوع سرو هزینه سنگینی برای رستوران یا هتل ها دربردارد.

انواع روش مختلف پذیرایی در رستوارن هتل


استاندارد های لازم جهت ارائه سرویس به روش بوفه

  • ایجاد فضای دل انگیز با ظرفیت مناسب برای پیشگیری از ازدحام جمعیت.
  • چناچه غذا نیاز به برش دارد این کار باید توسط پرسنل آشپزخانه در اندازه های مناسب انجام گیرد.
  • گروه غذا های مربوط به هم در کنار هم چیده شده تا میهمانان بتوانند به راحتی انتخاب خود را داشته باشند.
  • از ظروف سرو متناسب با نوع غذا، سس، سالاد و... استفاده شود تا میهمانان هنگام سرو به مشکل بر نخورند.
  • فاصله مناسب بین ظروف برای جلو گیری از ازدحام جمعیت جز نکات بسیار مهم می باشد.
  • در صورت خالی شدن ظروف فورا جایگزینی برای آن انجام شود.
  • نکات مربوط به سفره آرایی مانند استفاده از ظروف پایه دار، تزئینات زیبا، چیدن ظروف به تعداد مناسب... رعایت شود.
  • تنوع غذایی می بایست متناسب با سلیقه افراد با آداب و رسوم گوناگون انجام شود.
نکاتی که پرسنل میزبانی هتل می بایست آنها را رعایت کنند
  • برقراری ارتباط صمیمانه با میهمان
  • راهنمایی میهمان درباره انتخاب غذا متناسب با ذائقه
  • لبخند گرم و صمیمانه
  • استقرار در محل های مشخص شده در رستوران

در پی معرفی روش های پذیرایی گوناگون و توضیح درباره وظایف  پرسنل رستوران در مقابل میهمانان، در ادامه به توضیح رعایت نکاتی توسط میهمانان در زمینه سرو غذا به روش بوفه می پردازیم.

سعی کنید متناسب با ظرفیت خود غذا سرو کنید، تا از اسراف پیشگیری شود.

  • از خوردن همه غذا ها در یک وعده غذایی بپرهیزید؛ زیرا ممکن است با تداخل بعضی غذا ها دچار مسمومیت غذایی شوید.
  • هنگام سرو غذا اصل رعایت نوبت را در نظر بگیرید.
  • سعی کنید بلند صحبت نکنید.

    در مقاله های بعدی با ما درباره آداب و رسوم غذا خوردن در رستوران همراه باشید.